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CATEGORIES:Veranstaltungen
SUMMARY:Kochkurs Tiroler Spezialitäten
LOCATION:Brentnhof Wildschoenau Tirol
DESCRIPTION;ENCODING=QUOTED-PRINTABLE:<p style="box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 20px; color: rgb(0, 0, 0)
 ; font-family: opensans-light, sans-serif; font-size: 16px;">	Kaiserschmarr
 n, Pressknödel, Brodakrapfen oder selbstgemachtes Brot, das ist nur ein kle
 iner Auszug an heimischen Schmankerln, die Seminarbäuerin Susanne Seisl bei
  ihren Kochkursen anbietet. Der Brentnhof, hoch über Oberau gelegen, bietet
  ein fantastisches Ambiente für diese Kurse und Sie werden von Susanne in d
 ie Geheimnisse rund ums Brotbacken und dem Zubereiten richtiger Wildschönau
 er Schmankerl eingeweiht. Das Seminar findet auf dem idyllisch gelegenen Br
 enthof auf 1250 Meter statt.<br style="box-sizing: border-box;" />	Während 
 der Kurse erfahren sie nicht nur alles über die Speisen, sondern auch aller
 hand Wissenswertes über die tägliche Arbeit der Bergbauern.</p><p style="bo
 x-sizing: border-box; margin: 0px 0px 20px; color: rgb(0, 0, 0); font-famil
 y: opensans-light, sans-serif; font-size: 16px;">	Susanne Seisl absolvierte
  die Ausbildung zur Seminarbäuerin beim LFI in Innsbruck und führt den Groß
 teil der Kurse auf dem eigenen Bauernhof durch.<br style="box-sizing: borde
 r-box;" />	<br style="box-sizing: border-box;" />	Folgende LFI Kurse bietet
  Susanne Seisl an:</p><p style="box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 20p
 x; color: rgb(0, 0, 0); font-family: opensans-light, sans-serif; font-size:
  16px;">	<span style="box-sizing: border-box; font-family: opensans-bold, s
 ans-serif;">03. Oktober 2019 – Rübensuppe und Brodakrapfen 19.00 bis 22.00 
 Uhr</span><br style="box-sizing: border-box;" />	Passend zur Krautingerwoch
 e wird eine Rübensuppe aus der Wildschönauer Stoppelrübe zubereitet. Eine f
 ast vergessene Köstlichkeit.<br style="box-sizing: border-box;" />	Wildschö
 nauer Brodakrapfen, wer kennt sie nicht? Mit köstlicher Graukäse-Kartoffelf
 üllung in Butterschmalz gebacken, ein Gedicht! Dieses Leibgericht vieler Wi
 ldschönauer wird nur noch selten zu Hause gekocht. In diesem Kurs lernen Si
 e, den Teig selbst zuzubereiten sowie eine Fülle für die beliebten Krapfen 
 herzustellen. Nur beste regionale Zutaten werden verwendet. Die Fülle unter
 scheidet die Brodakrapfen deutlich von den Zillertaler-Krapfen. Zum Abschlu
 ss wird gemeinsam verkostet.</p><p style="box-sizing: border-box; margin: 0
 px 0px 20px; color: rgb(0, 0, 0); font-family: opensans-light, sans-serif; 
 font-size: 16px;">	Teilnehmerzahl 10 – 15 Personen, Kosten 30 Euro/Person i
 nkl. Seminargebühr,  Verpflegung und Rezepte.</p><p style="box-sizing: b
 order-box; margin: 0px 0px 20px; color: rgb(0, 0, 0); font-family: opensans
 -light, sans-serif; font-size: 16px;">	<br style="box-sizing: border-box;" 
 />	<span style="box-sizing: border-box; font-family: opensans-bold, sans-se
 rif;">07. Oktober 2019 – Hüttenschmankerl am Brentnhof 19.00 bis 22.00 Uhr<
 /span><br style="box-sizing: border-box;" />	Graukassuppe, Kaspressknödel u
 nd Kaiserschmarrn - das sind die beliebtesten Gerichte auf unseren Almen. I
 n diesem Kurs lernen Sie die Grundlagen, um diese Speisen aus heimischen Zu
 taten selbst herzustellen. Wir verwenden Eier, Milch und Graukäse aus der R
 egion und bereiten diese schmackhaften Tiroler Köstlichkeiten zu. Anschließ
 end werden sie gemeinsam verkostet. Durch einige kleine Tipps entstehen dur
 ch Abwandlung der Rezepte neue Gerichte. Lass dich überraschen!</p><p style
 ="box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 20px; color: rgb(0, 0, 0); font-f
 amily: opensans-light, sans-serif; font-size: 16px;">	Teilnehmerzahl 10 – 1
 5 Personen, Kosten 30 Euro/Person inkl. Seminargebühr, Verpflegung und Reze
 pte.</p><p style="box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 20px; color: rgb(
 0, 0, 0); font-family: opensans-light, sans-serif; font-size: 16px;">	<span
  style="box-sizing: border-box; font-family: opensans-bold, sans-serif;">12
 . Oktober + 09. November 2019 - Brotbacken im Holzofen 09.00 bis 14.00 Uhr<
 /span><br style="box-sizing: border-box;" />	Abschalten - lernen und genieß
 en, das ist das Motto meiner Seminarangebote am Brentnhof auf 1250m. Nach e
 inem kleinen Imbiss darf jeder sein Brot kneten und während es im Holzofen 
 ist, bereiten wir einen Teig für Dinkel-Vollkornweckerl zu. Weiters backen 
 wir ein schmackhaftes Vollkornbrot, verfeinern Aufstriche mit Wildkräutern 
 und kochen gemeinsam eine Kartoffelsuppe mit regionalem, saisonalem Gemüse.
  Als Nachtisch gibt es eine süße Überraschung! Alle Rezepte sind für jeden 
 Herd geeignet.</p><p style="box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 20px; c
 olor: rgb(0, 0, 0); font-family: opensans-light, sans-serif; font-size: 16p
 x;">	Teilnehmerzahl 08 - 12 Personen, Kosten 47 Euro/Person inkl. Seminarge
 bühr, Verpflegung und Rezepte</p><p style="box-sizing: border-box; margin: 
 0px 0px 20px; color: rgb(0, 0, 0); font-family: opensans-light, sans-serif;
  font-size: 16px;">	<span style="box-sizing: border-box; font-family: opens
 ans-bold, sans-serif;">25. Oktober 2019 - Südtiroler Brotspezialitäten – se
 lbstgemacht 19.00 bis 22.00 Uhr</span><br style="box-sizing: border-box;" /
 >	Erleben Sie den Geschmack Südtirols - ob Schüttelbrot, Vinschgerl, Paarle
 n oder Baguette mit Sauerteig. In diesem praktischen Kurs lernen Sie diese 
 typischen Köstlichkeiten selbst zuzubereiten. Der Brotklee, auch bekannt un
 ter dem Namen Schabzigerklee, gibt den Brot-Spezialitäten ihren typischen G
 eschmack. Bei der anschließenden Verkostung wird die Sehnsucht nach Südtiro
 l geweckt. Dazu gibt es typische Aufstriche<br style="box-sizing: border-bo
 x;" />	Teilnehmerzahl 10 – 15 Personen, Kosten 30 Euro/Person inkl. Seminar
 gebühr, Verpflegung und Rezepte.</p><p style="box-sizing: border-box; margi
 n: 0px 0px 20px; color: rgb(0, 0, 0); font-family: opensans-light, sans-ser
 if; font-size: 16px;">	<br style="box-sizing: border-box;" />	<span style="
 box-sizing: border-box; font-family: opensans-bold, sans-serif;">20. Novemb
 er 2019 - Coole Jausenhits für unsere Kids 19.00 bis 22. 00 Uhr</span><br s
 tyle="box-sizing: border-box;" />	Eine gesunde Jause ist für unsere Kinder 
 sehr wichtig! Selbstgebackene Buttermilchbrötchen, Tiere aus Zopfteig, Wurs
 t-Mäuse, Knäckebrot, Müsliriegel und mehr werden in diesem praktischen Kurs
  gemeinsam zubereitet. Kreative Ideen aus frischem Gemüse verlocken dein Ki
 nd gesund zu essen. Probiere und überzeuge dich, dass gesund auch gut schme
 cken kann. Nur wer selbst kocht und backt, weiß auch was drin ist.<br style
 ="box-sizing: border-box;" />	Teilnehmerzahl 10 – 15 Personen, Kosten 30 Eu
 ro/Person inkl. Seminargebühr, Verpflegung und Rezepte.</p><p style="box-si
 zing: border-box; margin: 0px 0px 20px; color: rgb(0, 0, 0); font-family: o
 pensans-light, sans-serif; font-size: 16px;">	<span style="box-sizing: bord
 er-box; font-family: opensans-bold, sans-serif;">Anmeldung:</span><br style
 ="box-sizing: border-box;" />	LFI Seminarbäuerin Seisl Susanne, Prentnweg 6
 5 A- 6311 Wildschönau Oberau  <br style="box-sizing: border-box;" />	Tel
 .: +43 5339 2260 (ab 19.00 Uhr)</p><p style="box-sizing: border-box; margin
 : 0px 0px 20px; color: rgb(0, 0, 0); font-family: opensans-light, sans-seri
 f; font-size: 16px;">	<br style="box-sizing: border-box;" />	<u style="box-
 sizing: border-box;">Aufkocht am Brentnhof in der Wildschönau</u><br style=
 "box-sizing: border-box;" />	Lust auf Kaiserschmarrn, Pressknödel oder fris
 ches Bauernbrot oder Brodakrapfen, Rübensuppe, Kräuteraufstriche oder coole
  Jausenhits für die Kids…… und vieles mehr! Dann besuchen sie die neuen Koc
 hkurse der Seminarbäuerin Seisl Susanne vom Brentnhof. Aus frischen heimisc
 hen Lebensmitteln lernen sie beliebte Wildschönauer Gerichte zuzubereiten u
 nd natürlich vor Ort zu verkosten.<br style="box-sizing: border-box;" />	Da
 mit Sie Familie und Freunde mit herrlichen heimischen Gerichten verwöhnen k
 önnen gibt es die Rezepte auch zum Mitnehmen.<br style="box-sizing: border-
 box;" />	Susanne Seisl vom Brentnhof freut sich auf Euren/Ihren Besuch!<br 
 style="box-sizing: border-box;" />	Gruppenanmeldungen, Schulklassen möglich
  (bis 15 -20 Personen)<br style="box-sizing: border-box;" />	Kurse sind nac
 h Rücksprache auch tagsüber möglich.</p><p style="box-sizing: border-box; m
 argin: 0px; color: rgb(0, 0, 0); font-family: opensans-light, sans-serif; f
 ont-size: 16px;">	<span style="box-sizing: border-box; font-family: opensan
 s-bold, sans-serif;">Vorschau - Termine 2020</span><br style="box-sizing: b
 order-box;" />	18. März 2020 - Coole Jausenhits für unsere Kids 19.00 bis 2
 2. 00 Uhr (Beschreibung siehe oben)<br style="box-sizing: border-box;" />	2
 8. März 2020 - Brotbacken im Holzofen 09.00 bis 14.00 Uhr<br style="box-siz
 ing: border-box;" />	02. April 2020 – Wildschönauer Brodakrapfen 19.00 bis 
 22.00 Uhr<br style="box-sizing: border-box;" />	25. April 2020 - Südtiroler
  Brotspezialitäten – selbstgemacht 19.00 bis 22.00 Uhr<br style="box-sizing
 : border-box;" />	02. April & 01. August 2020 - Hüttenschmankerl am Brentnh
 of 19.00 bis 22.00 Uhr<br style="box-sizing: border-box;" />	09. Mai 2020 -
  Wohlfühltag am Brentnhof - abschalten lernen und genießen 09.00 bis 14.00 
 Uhr<br style="box-sizing: border-box;" />	Ein Tag zum Entspannen für Körper
 , Geist und Seele auf dem Brentnhof in der wunderschönen Wildschönau. Wir k
 ochen, backen und genießen die herrliche Natur vor unserer Haustür. Gemeins
 am wird ein schmackhaftes Mittags- oder Abendmenü aus regionalen Lebensmitt
 eln gekocht und mit frisch gesammelten Wildkräutern verfeinert, die direkt 
 vor unserer Haustür wachsen. Das Menü wird auf Ihre Wünsche individuell abg
 estimmt.<br style="box-sizing: border-box;" />	Ideal auch für Gruppen, Schu
 lklassen, Geburtstagsrunden usw.<br style="box-sizing: border-box;" />	Teil
 nehmerzahl 08 - 12 Personen, Kosten 47 Euro/Person inkl. Seminargebühr, Ver
 pflegung und Rezepte</p>
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