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Traditionelle Küche - Schmankerl und Spezialitaeten Tirol

 

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   Käsespätzle, Breznsuppe, Pressknödel oder
   Graukässuppe sind nur einige
   Speisen der alten Wildschönauer
   Küche
die sich bis heute im
   Hochtal behaupten konnte.

   Speisen wie z. B. die ausgezogenen
   Nudeln
oder Brodakropfn gibt es nur
   in und rund um das Hochtal.


Die äußerst leckeren Gerichte des Tales kann man heute noch in folgenden Lokalen und Veranstaltungen genießen.

Gasthaus Thalmühle

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Sie lieben das Urige und
   Althergebrachte?

   Dann, ist ein Besuch in der
   Thalmühle für Sie Pflicht!
 
Wirt Heppi verzaubert Sie ausschließlich mit alten Gerichten wie Mühlradltoast, Kasspatzl, Pressknödl- und Graukässuppe oder der original Wildschönauer Brezensuppe uvm..

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Die Thalmühle ist ein sehr altes, gut erhaltenes Lokal und bietet nicht nur dem Gaumen sondern auch dem Auge herrliches. Vor dem Lokal befindet sich eine alte Schwefelquelle sowie die neu errichtete Drechslerei der Wirtin Margit, wo man durch jede Menge selbstgemachte Holzmitbringsel stöbern kann.

Von Haus Astoria aus muss man ca. 800 Meter bergab drechslerei-margit-thalmuehle-mitbringsl-holz-schnitzerei-schnitzkunst-schnitzen-wildschoenauRichtung Mühltal fahren dann findet man genau zwischen Mühltal und Oberau an der linken Seite das Lokal.

Der Gastraum ist recht klein und Speisen in der Thalmühle ist sehr beliebt und daher ist eine Reservierung in jedem Fall empfehlenswert!

Kontakt:

Happy Naschberger
Mühltal 7
6311Wildschönau
004353398919

Bergbauernmuseum z'Bach

bergbauernmuseum-museum-altes-handwerk-handwerksmarkt-bauernmark-altes-tirol-tyrolsko-wildschoenau   Ab 26. Mai 2011 findet jeden Donnerstag
   von 13.00 - bis 17.00 Uhr im
   Bergbauernmuseum ein Handwerksmarkt
   statt. Dort zeigen Handwerker der Region
   Ihre Künste.

Es gibt Köstlichkeiten wie das berühmte Melchermiasl und die "Easbam Anna" wird Sie mit der Spezialität des Tales den "ausgezogenen Nudeln" verwöhnen mit denen Sie bereits Berühmtheiten wie den UNO Generalsekretär Ban Ki Moon bekocht hat.  

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   Weiters gibt es hier die Möglichkeit
   die selbstgemachten Produkte der
   Wildschönauer Bauern wie Käse,
   Kaminwurzen, Speck
und Schnaps zu kaufen.

Kiachl auf der Achentalalm

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Jeden Mittwoch gibt es im Sommer köstliche Kiachl (Krapfen aus Hefeteig). Dazu gibt es entweder eine kräftige Bohnensuppe oder aber auch Preiselbeermarmelade mit Apfelmus.

Die Achentalm ist von Oberau aus über "Boastadl" nach einem kurzen aber herrlichen Spaziergang erreichbar. Ab Oberau braucht man ca. 1 - 1,5 Stunden von Boastadl ca 45 Minuten.

Musiknachmittage mit Schmankerln beim Schrofen

Tolle Wanderwege führen zur Jausenstation Schrofen.
jausenstation-wildschoenau-schrofen-moeslalm-wanderung-niederau-ausflug-spezialitaeten-schmankerlÜber die Möslalm mit herrlichen Blick auf das Rofangebirge
und das breit vor einem liegende Tiroler Inntal
führt der Weg durch einen uralten Laubwald zum Schrofen.

Beim Wirt Schrofen Sepp fühlt man sich sofort gut aufgehoben.
Der freundliche Almwirt und seine Frau bekochen die Gäste mit
typisch Wildschönauer Köstlichkeiten.
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Jeden Donnerstag mittags gibt es abwechselnd Spezialitäten  wie „Brodakrapfn“, „Blattl mit Kraut“ oder „Kasnudeln“

An Sonn- und Feiertagen ist tratitionell „Knödeltag“

alm-schrofen-sepp-tirol-woergl-jausenstation-blattl-knoedeltag-knoedel-schmankerl-musikTipp: jeden Samstag (Mitte Mai bis Anfang Oktober)
Livemusik von 14 bis 17 Uhr.
(Ruhetage Dienstag & Mittwoch)

 

 

 

Blattl mit Kraut auf der Nordergbergalm

In den Sommermonaten gibt es auf der Norderbergalm Niederau

"Blattl mit Kraut" sowie jeden Freitag Schmalznudeln. Wirtin
und Sennerin Andrea ist eine hervoragende Köchin und bei Ihrer beherzten Art, fühlt man sich gleich wie in die Almfamilie mitaufgenommen.

Tägl. wird bis 10.00 auch ein Almfrühstück angeboten!
Die Alm erreicht man am Besten wenn man mit der
Markbachjochbahn fährt und dann immer dem Gehweg
Richtung Lanerköpfl folgt.

Jausenstation Loyastubn Oberau

Einen sensationellen Ausblick hat man von der Loyastuben Oberau 

übers ganze Wildschönauer Tal.
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Gute einheimische Küche und die neuerschaffene Zirbenstube machen einen Besuch lohnenswert.


Die Alm erreicht man indem man in Oberau Zauberwinkel fährt bis die Strasse wieder bergab geht,

dann zeigen Wegweiser den links abbiegenden Weg zur Alm, die dann nur noch ca. 800 Meter (Asphaltstr.)

entfernt ist.  

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